作为一个聪明的孕妈，在这段特殊的日 子里，对食物的选择有必要苛刻一点。

　　蛋白质，质好量 足

　　专家语录：蛋白质是生命的物质基础。孕早期胎儿尚小， 母体对于蛋白质的需求不会明显增加，因此不需要特别补充。从孕中期开始，随 着胎儿和母体的快速生长，每天的蛋白质需要量从60g增加到75～90g，相当于孕 中期每天增加1杯牛奶和1个鸡蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基础上再增加200 毫升豆浆。

　　奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易 于被人体吸收。

　　不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌 类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。

　　食物所含蛋白 质等值交换表：200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼 虾≈5克蛋白质。

　　脂肪，最好选择植物性

　 　专家语录：脂肪是人体能量的主要来源。可提供人体不能合成的必需脂肪酸。 植物油供应的必需脂肪酸比动物油脂好，不仅消化率在95％以上，亚油酸含量丰 富，而且含有大量维生素E。

　　膳食中若缺乏脂肪，可导致胎 儿体重不增加，影响大脑和神经系统发育。孕期每天需要60g脂肪（包括烧菜用的 植物油25g和其他食品中含的脂肪）。

　　妊娠3～6个月和7～9 个月，是胎儿脑细胞迅速增殖的两个阶段。尤其要注意补充脂肪酸。每天吃2个核 桃、20粒花生米、一把葵花子、适量芝麻或松子仁（大约相当于1个鸡蛋黄的脂肪 量）都非常有益。

　　维生素，摄取过多也是 过

　　维生素对维持人体正常的生理功能有极重要的作用。大部 分维生素在体内不能合成，或合成量不足，必须通过食物补充。其中脂溶性维生 素（包括维生素A、D、E、K等）吸收后可在体内贮存，过量容易蓄积中毒。
 
　　叶酸

　　专家语录：

　　 叶酸可以预防孕妈妈贫血，减少胎儿神经管畸形。

　　孕妈妈在 整个孕期都要注意补充叶酸（生吃新鲜蔬菜和水果），需求量为每日600微 克～1000微克。有不良妊娠史、高龄或家族中有畸形胎儿史的孕妈妈，应该在孕 前3个月和孕早期每日补充400微克叶酸片剂。

    

1、副标 题